Artikelnummer:
HA5105001
Procecco Galie 75 cl.
Artikelnummer:
HA5105001
€ 9,81
incl. btw
€ 8,11
excl. btw
Productomschrijving
Alcoholgehalte: 11% vol.
Allergenen: Bevat sulfieten.
Wijnbereiding:
De oogst vindt handmatig plaats in september, gevolgd door zachte persing en statische decantatie van de most. De primaire gisting vindt plaats in staal bij 18°C ??met geselecteerde inheemse gisten. De nieuwe wijn wordt een maand op de "edele droesem" bewaard, vervolgens gefilterd en in autoclaven gedecanteerd voor secundaire gisting. De hergisting vindt opnieuw plaats bij 18°C ??met geselecteerde gisten en duurt ongeveer 20/25 dagen; gevolgd door 5/10 dagen rijping op de gisten. Daarna gaan we over tot het bottelen en een paar weken rusten op de fles.
Allergenen: Bevat sulfieten.
Wijnbereiding:
De oogst vindt handmatig plaats in september, gevolgd door zachte persing en statische decantatie van de most. De primaire gisting vindt plaats in staal bij 18°C ??met geselecteerde inheemse gisten. De nieuwe wijn wordt een maand op de "edele droesem" bewaard, vervolgens gefilterd en in autoclaven gedecanteerd voor secundaire gisting. De hergisting vindt opnieuw plaats bij 18°C ??met geselecteerde gisten en duurt ongeveer 20/25 dagen; gevolgd door 5/10 dagen rijping op de gisten. Daarna gaan we over tot het bottelen en een paar weken rusten op de fles.